כל מי שעובר במעברי הבירה של חנות המשקאות המקומית שלו יכיר את הסצנה: שורות על שורות של בירת מלאכה מקומית, עטופה בלוגואים ואמנות ייחודיים ולעתים קרובות צבעוניים - הכל בפחיות גבוהות של 473 מ"ל (או 16 אונקיות).

הפחית הגבוהה - הידועה גם בשם tallboy, king can או pounder - החלה למכור אותם בשנות ה-50.

אבל זה הפך לגודל פופולרי יותר ויותר עבור בירה מלאכה, קטגוריה שנמנעה בעיקר מפחיות 355 מ"ל ובקבוקי זכוכית הקטנים יותר בשנים האחרונות.

לטענת מבשלי בירה, הפופולריות של הפחית הגבוהה היא יותר מסתם המשיכה של לשתות יותר בכל פחית.

העלות של קופסת שימורים גבוהה לעומת קופסת שימורים קצרה היא "זניחה", לפחות מבחינת תוספת האלומיניום הנדרשת לייצורה.

הסיבות האמיתיות הן יותר על שיווק, מודעות למותג וטרנדים של בירה מלאכתית שחוזרת לפחות עשור אחורה. פחיות גבוהות עוזרות להבחין במוצר מלאכה: בירה

חבילת הארבע לפחיות גבוהות הפכה לסטנדרט בירת מלאכה, בגלל ציפיות ארוכות לגבי כמה עולות חפיסות בירה.

זה גם עוזר להבחין בינו לבין מותגים שאינם בעלי מלאכה שמוכרים פחיות קטנות יותר בנפח גבוה יותר.

"יש משהו, לטוב ולרע, די בלעדי באריזת ארבע. זה כמו שאם אתה רואה ארבע חבילות של פחיות גבוהות, אתה יודע שזו בירת מלאכה. אם אתה רואה קופסה של 12 פחיות קצרות, המוח שלך אומר לך: 'זו בירה בתקציב נמוך. זה חייב להיות זול יותר, בוודאי״. ”

פחיות גבוהות מהוות 80 אחוז ממכירות בירות מלאכה באונטריו, פחיות קצרות, בינתיים, מהוות רק כחמישה אחוזים ממכירות בירות מלאכה.

קופסאות שימורים גבוהות הן גם פופולריות בקרב מותגי בירה רבים שאינם בעלי מלאכה, ומהוות 60 אחוז מהמכירות בקטגוריה זו.

פחית גדולה יותר פירושה יותר נדל"ן לכיסוי עם אמנות ולוגו ייחודיים שעושים רושם מיידי ואומרים ללקוחות בדיוק מה הם מקבלים.

הפחיות הגבוהות, שנמכרות טוב מאוד בחנויות הנוחות, מאפשרות גם לאנשים לשתות בירה אחת בלבד ולהרגיש מרוצים.
גורמים רבים נכנסו להחלטה, כולל את העובדה שפחיות אלומיניום פירושן עלויות הובלה קלות יותר לעומת בקבוקי זכוכית ובקבוקים שבורים עלולים להיות מסוכנים יותר מפחית מרוסקת.

יציאה עם קופסאות שימורים גבוהות עזרה גם להכריז על המותג שלהם.

"תמיד רצינו להיות מסוגלים לספק ללקוחותינו בירה ברמה עולמית אבסולוטית במחיר סביר והוגן מאוד, ולהציג אותה בצווארון כחול אולטימטיבי, מיכל פשוט, שהוא פאונדר."

מגבוה לקטן
בעוד שגישת הפחיות הגבוהות סייעה לבירה מלאכת יד לצמוח בפופולריות, היא עשויה להרחיק אותה מצרכן הבירה הקלאסי: מישהו שמחפש קופסה גדולה של פחיות קטנות שקל לשתות - באחריות - בכמות גדולה.

איזו מבשלת בירה החלה לשחרר את הבירה שלה בפחיות קצרות של 355 מ"ל במאמץ להגיע ללקוחות אלה.