בין אם אתה אורז בירה או הולך מעבר לבירה למשקאות אחרים, כדאי לשקול היטב את החוזק של פורמטים שונים של פחיות ואיזה עשוי להתאים ביותר למוצרים שלך.

שינוי בביקוש לכיוון קופסאות שימורים

בשנים האחרונות, פחיות אלומיניום עלו בפופולריות. מה שפעם נתפס ככלי העיקרי למוצרי מאקרו זולים הוא כעת פורמט האריזה המועדף עבור מותגי אמנות פרימיום כמעט בכל קטגוריית משקאות. זה נובע בעיקר מהיתרונות שמציעות קופסאות שימורים: איכות גבוהה יותר, עלות נמוכה יותר, גמישות תפעולית וניתנות למיחזור אינסופית. בשילוב עם שינוי בביקוש של הצרכנים ועלייה באריזות לרכישה, אין זה מפתיע שיותר משני שליש מכל המשקאות החדשים ארוזים בקופסאות אלומיניום.

עם זאת, כאשר מדובר בהערכת פחיות עבור מספר סוגי משקאות, האם כל הדברים שווים?

שיקולים מרכזיים באריזת קופסאות שימורים

לפי האגודה לטכנולוגיות אריזה ועיבוד, 35 אחוז מהצרכנים פונים למשקאות כדי לשלב מרכיבים פונקציונליים בתזונה שלהם. בנוסף, הצרכנים מייחסים ערך הולך וגובר לפורמטים נוחים כמו אריזות להגשה בודדת ואריזות מוכנות לשתייה. זה הוביל את יצרני המשקאות להרחיב את סל המוצרים שלהם, ולהציג יותר סגנונות ומרכיבים חדשים מאי פעם. למעשה, גם אפשרויות האריזה מתקדמות.

כאשר נכנסים או מרחיבים אריזות קופסאות שימורים, חשוב להעריך את ההיבטים הבסיסיים של הכלי עצמו ביחס לתכולה ולדרישות המותג של כל היצע מוצר. זה כולל שיקול זהיר של זמינות הפחיות, סגנון הקישוט, והכי חשוב - תאימות בין מוצר לחבילה.

בעוד שפחיות בפורמט קטנות ו/או דקיקות מספקות בידול במדפים הקמעונאיים, חשוב להבין שהייצור שלהן הוא אצווה ומוגבל במידה רבה בהשוואה ל"גדלי פחיות ליבה" זמינים (12 oz/355ml סטנדרטי, 16oz/473ml סטנדרטי, 12oz/355ml אלגנטי ו-10.2 oz/310 מ"ל חלק). יחד עם זאת, גודל אצווה ותדירות האריזה הם קריטיים לתחזית מכיוון שהם קשורים ישירות לנפחי הזמנה מינימליים ולדרישות תזרים מזומנים או אחסון, כמו גם נגישות לאפשרויות שונות לקישוט פחיות.

פחיות אלומיניום ריקות, המכונות גם פחיות בריט, מציעות גמישות מרבית בייצור. בשילוב עם תוויות רגישות ללחץ, יצרנים יכולים ליישר נפחי ייצור ומכירות עבור כמעט כל כמות הזמנה במחיר נמוך יחסית.

ככל שהדרישות לגודל אצווה ו/או קישוט עולות, קופסאות שימורים עם שרוול מתכווצות הופכות לאופציה מעשית. כמויות ההזמנה נשארות נמוכות - לעתים קרובות בחצי מזרן - אך יכולות הקישוט גדלות עם תוויות 360 מעלות בצבע מלא במגוון אפשרויות לכה.

פחיות בהדפסה דיגיטלית הן אפשרות קישוט שלישית, המציעה יכולות הדפסה בכיסוי מלא בכמויות מינימליות נמוכות, אך עם נקודת מחיר גבוהה יותר מאשר פחיות עם שרוול מתכווץ. בהיקפי ההזמנות הגדולים ביותר, משאית אחת או יותר, פחיות מודפסות אופסט הן האופציה הסופית והחסכונית ביותר של פחיות מעוטרות.

הבנת תאימות מוצר לחבילה
בעוד שהנגישות והאסתטיקה חשובות לפיתוח המותג, השיקול הקריטי ביותר ולעתים קרובות מתעלם ממנו הוא תאימות מוצר לחבילה. זה נקבע על ידי כימיה וחישובי סף הכוללים את ניסוח המתכון של המשקה בשילוב עם מפרטי הייצור של הפחית, במיוחד הספוג הפנימי.

מכיוון שדפנות הפחית דקים כל כך, מגע בין תכולתה לחומר האלומיניום הגולמי יגרום לקורוזיה ממתכת ולפחים דולפים. כדי למנוע מגע ישיר ולהימנע מהידרדרות זו, פחיות משקה מרוססות באופן מסורתי בציפוי פנימי במהלך הייצור במהירויות של עד 400 פחיות לדקה.

עבור מוצרי משקאות רבים, תאימות מוצר לאריזה אינה מעוררת חשש באמצעות טכניקת יישום זו. עם זאת, אין להתעלם מכימיה של תאימות מכיוון שניסוח התוחם, העקביות והעובי של היישום יכולים להשתנות בהתאם ליצרן ו/או לסוג המשקה. לדוגמה, נקבע עבור אריזת קופסאות שימורים שכאשר ה-pH גבוה וריכוז ה-Cl נמוך, סבירות נמוכה יותר להתרחש קורוזיה. לעומת זאת, משקאות עם תכולת חומצות אורגניות גבוהות (חומצה אצטית, חומצה לקטית וכו') או ריכוזי מלחים גבוהים עשויים להיות מועדים לקורוזיה מהירה יותר.

עבור מוצרי בירה, סבירות נמוכה יותר להתרחש קורוזיה בגלל העובדה שחמצן מומס נצרך מהר יותר, עם זאת, עבור סוגי משקאות אחרים כגון יין, קורוזיה יכולה להתרחש בקלות אם ה-pH נמוך וריכוז ה-SO2 החופשי גבוה.

אי הערכה נכונה של תאימות מוצר לחבילה עם כל מוצר עלול לגרום לחששות איכות הרסניים הנובעים מקורוזיה שאוכלת את הפחית ואת הספוגית מבפנים החוצה. דאגה זו רק לתרכובות הנמצאות באחסון כאשר מוצר דולף מטפטף למטה כדי להשפיע על הקירות החיצוניים הבלתי מוגנים של פחיות אלומיניום מתחת וכתוצאה מכך אפקט מדורג של קורוזיה וכשלים מוגברים בגוף הפח.

אז איך יצרן משקאות מתרחב לבשל "מעבר לבירה" ומחפש בהצלחה אריזות פחיות לכל סוגי המשקאות - כולל סלטרים, קוקטיילים RTD, יין ועוד? למרבה המזל, אספקת הפחיות המקומית מתגוונת כדי להכיל טוב יותר מגוון רחב יותר של מוצרים ארוזים.