לפי Total Wine, יין שנמצא בבקבוק או פחית זהה, רק ארוז אחרת. יין משומר רואה צמיחה משמעותית בשוק קיפאון אחרת עם עלייה של 43% במכירות יין משומר. לפלח זה של תעשיית היין יש את הרגע שלו בשל הפופולריות הראשונית שלו בקרב בני המילניום, אך צריכת היין המשומר עולה כעת גם בדורות אחרים.

פיצוץ החלק העליון של פחית במקום צורך לשלוף חותך נייר כסף ומחלץ פקקים הופך את פחיות היין לנוחות. יין ארוז באלומיניום גם מקל על הצריכה בחופים, בבריכות, בהופעות ובכל מקום שבו זכוכית לא מתקבלת בברכה.

איך מייצרים יין משומר?

לפחיות יין יש ציפוי מבפנים, הנקרא בטנה, המסייע בשמירה על אופי היין. ההתקדמות הטכנולוגית האחרונה בבטנה ביטלה את אינטראקציה מאלומיניום עם היין. בנוסף, בניגוד לזכוכית, האלומיניום ניתן למחזור ב-100% עד אינסוף. האריזה הפחות יקרה והשיווק ב-360 מעלות על הפחית הם יתרונות ליינן. עבור הצרכן, קופסאות שימורים מתקררות מהר יותר מאשר בקבוקים, מה שהופך אותן למושלמות עבור רוזה של דורבן.

כשפחיות שימורים הופכות לנפוצות יותר, ליננים יש שלוש אפשרויות לשימורים: לשכור קופסת שימורים ניידת כדי להגיע ישירות ליקב, לשלוח את היין שלהם לקופסת שימורים מחוץ לטווח הראייה, או להרחיב את הייצור שלהם ולעשות את היין בבית.

לפחיות יש יתרון ברור כאן עם גודלן הקטן שמקל על גימור או שיתוף פחית אחת. פחיות שלא נפתחו אינן חייבות בקירור. בנוסף, הגודל הקטן של קופסת שימורים מתאים יותר לזיווגי יין לתפריט הטעימות הבא שלך.

ניתן לארוז יין משומר בחמישה גדלים: 187 מ"ל, 250 מ"ל, 375 מ"ל, 500 מ"ל ו-700 מ"ל. בשל מספר גורמים, כולל גודל מנה ונוחות, הפחיות בגודל 187 מ"ל ו-250 מ"ל הן הפופולריות ביותר.